Bas

Biographie

Ich nehme mir immer genügend Zeit, um zu kochen. Selbstverständlich kann ein wundervolles Gericht mit cleveren Tricks auch innerhalb von einer halben Stunde zubereitet werden und mit vielen fantastischen Gewürzen koche ich unter der Woche auch schnelle Rezepte. Aber sobald das Wochenende naht, nehme ich mir die Zeit meine eigenen Saucen zu kreieren, selbstgemachte Klöße zu formen oder mit Teigen zu hantieren. Ich reise viel um die Welt, um neue Cuisines zu entdecken. Meine Favoriten sind Japan und Taiwan, und das hat einen großen Einfluss auf meine Rezepte für Marley Spoon.