Unserer Meinung nach ist jeder Tag Earth Day, aber ganz offiziell ist es der 22. April. Der Earth Day wird zunehmend zu einem der wichtigsten Tage des Jahres, da sich der Klimawandel rasant beschleunigt und die Zukunft unseres Planeten dramatisch aussieht. Aber eigentlich weißt du das ja alles. Was du vielleicht noch nicht weißt: Du selbst nimmst bereits einen positiven Einfluss auf das Klima – einfach nur, weil du ein Marley Spooner bist. Genial, oder? Lass uns dir gerne mehr darüber erzählen.
Bevor deine Box an deiner Haustür ankommt, durchläuft sie einen ziemlichen komplexen Prozess: Rezepte werden entwickelt, Zutaten auf deine Auswahl hin bestellt und dann wird alles verpackt und zu dir gebracht. Das meiste davon geschieht in unserem Versandzentrum in Nieuwegein in den Niederlanden. Der Umgang mit solch großen Mengen an frischen Produkten, Gewürzen, Soßen und Trockenwaren erfordert eine Menge Organisation, wie du dir sicher vorstellen kannst. Aber dank unserer Prozesse stellen wir sicher, dass du die exakt abgemessenen Zutaten bekommst und weder du noch wir Nahrungsmittel wegschmeißen müssen.
Durch unsere ausgeklügelten Prozesse und vorausschauende Menüzusammenstellung kaufen wir auch an Grundnahrungsmitteln immer nur das ein, was wir brauchen, um die erwarteten Bestellungen zu verarbeiten. Aber natürlich kann es auch einmal vorkommen, dass aus unvorhergesehenen Umständen ein Nahrungsmittelüberschuss entsteht. Aus diesem Grund haben wir uns mit Instock zusammengetan – einem niederländischen Unternehmen mit einer ähnlichen Mission wie unserer. Instock übernimmt Restbestände überschüssiger Nahrungsmittel und stellt sicher, dass sie genutzt werden. Dank dieser Partnerschaft und unserer eigenen Bemühungen haben wir im Jahr 2021 weniger als 1 % Lebensmittelverschwendung zu verbuchen. Für 2022 streben wir sogar noch weniger an.
Eine der offensichtlichsten und wirksamsten Möglichkeiten, einen positiven Einfluss auf das Klima zu nehmen, sind erneuerbare Energien. Deshalb betreiben wir unser Packzentrum und unsere Büros seit Jahren zu 100 % mit erneuerbarer Energie. Darauf sind wir ziemlich stolz und klopfen uns mal selbst etwas auf die Schultern. Worauf wir uns außerdem freuen, ist ein Pilotprojekt mit E-Bike-Lieferung. Nachhaltige Lieferung ist eine unserer größten Herausforderungen, deshalb haben wir hart an einer Lösung gearbeitet, die Lebensmittelsicherheit garantiert, aber auch unsere grüne Mission unterstützt. Die Lieferung deiner Box durch E-Bikes wird derzeit in einigen niederländischen Innenstädten erprobt und so viel können wir schon verraten: Die Ergebnisse sind vielversprechend.
Weniger Fleisch und Milchprodukte zu essen ist laut Wissenschaft gut für den Planeten. Aber das ist leichter gesagt als getan, besonders wenn du (oder deine Familie) daran gewöhnt ist, regelmäßig Fleisch und Milchprodukte zu konsumieren. Kochen ohne diese Produkte kann dann eine Herausforderung sein. Aber keine Sorge, wir sind ja schließlich hier, um zu helfen. Bei Marley Spoon sind wir stolz darauf, eine außergewöhnlich große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten anzubieten. Dank der endlosen Kreativität unserer Rezeptentwickler und großartiger Partner wie The Vegetarian Butcher können wir euch die mit Abstand leckersten veganen und vegetarischen Optionen anbieten. Und es kommt noch mehr! Wir erweitern unser Menü und bieten dir bald noch mehr köstliche fleischlose Gerichte, sodass jeder Tag ein fleischloser Montag sein kann, wenn du willst.
Wie du sehen kannst, leistest du bereits Großartiges, nur weil du unser Kunde bist. Aber es gibt immer noch Luft nach oben für uns! Als Unternehmen arbeiten wir hart daran, 2022 zu einem noch umweltfreundlicheren Jahr als das letzte zu machen. Von unserer ehrgeizigen Mission und einigen wirklich coolen Plänen erzählen wir dir schon bald wieder mehr.
In der Zwischenzeit möchten wir dir helfen, weitere kleine, aber sinnvolle Veränderungen in deinem Alltag vorzunehmen, die gut für dich und gut fürs Klima sind. Wie kannst du Lebensmittelabfälle in deinem eigenen Zuhause noch stärker reduzieren? Wie halten frische Produkte noch länger und wie recycelst du deine Verpackungen am besten? Diese und andere Fragen werden wir in weiteren Blogs beantworten. Es wird auch ein bisschen unterhaltsam, versprochen.
